В миске размешиваем сахар с желтком, добавляем крахмал и ванильный сахар, вливаем молоко, примерно 30 миллилитров, оставшееся молоко доводим до кипения, добавляем подготовленную смесь, уменьшаем огонь и продолжаем варить пока смесь не загустеет.
Готовый крем нам нужно остудить, для этого опускаем емкость с кремом в холодную воду.
Взбиваем остывший крем, выкладываем его на тарталетки и украшаем клубникой или другими ягодами.
Приятного аппетита!
Нам потребуется:
4 готовых тартелетты
100 мл. молока
1 желток
1 ч. ложка с горкой кукурузного крахмала
1 ст. ложка размягчённого сливочного масла
Клубника или другие ягоды по вкусу
1 пакетик сахара(10 грамм)

Рекомендуем: Трайфл с бананами и кофе


Ингредиенты (на 4 порции):
250 мл молока
1-2 ст.л. ванильного сахара
2 ч.л. крахмала (лучше кукурузного, с ним крем получается нежнее)
3 яичных желтка
100-150 мл сливок 33%
2 банана
125 г бисквитного печенья (или бисквита), порезанного на кубики
100 мл холодного кофе
2 ст.л. миндального ликёра
Приготовление:
1) 200 мл молока довести до кипения. Оставшееся молоко смешать с крахмалом, ванильным сахаром и желтками. Влить смесь в горячее молоко и варить на маленьком огне при постоянном помешивании, пока смесь не загустеет. Готовый крем не должен быть слишком густым, будьте внимательны Крем остудить.
2) Сливки взбить в пену.
3) Бананы нарезать тонкими кружочками.
4) Кофе смешать с миндальным ликёром и пропитать им бисквит.
5) Выложить всё слоями в следующем порядке: сначала бисквит + кофе с амаретто, затем ванильный крем, затем бананы и сверху взбитые сливки. Слои повторить.
6) Готовый десерт украсить (по желанию) миндальными лепестками и зернышками кофе.