Запеканка из овсянки с ягодами

Всем привет! Наступила пора лета, а это значит, что появилось много ягод. Сегодня я расскажу как приготовить запеканку
из овсянки с ягодами. Что может быть лучше запеканки на завтрак? Готовить такое блюдо мы будет в духовке, чтобы ягоды хорошо пропеклись и стали хрустящими. Готовится такое блюдо просто и быстро.
Общее время приготовления составляет приблизительно пол часа .

Ингредиенты

3/4 чашки черники
3/4 чашки ежевики
3/4 чашки нарезанной клубники
2 ст. сахара
2 ч. л. кукурузного крахмала
3/4 чашки муки
3/4 стакана овса
1/2 чашки коричневого сахара
1/2 ч.л. порошка выпечки
щепотка соли
1 яйцо
1 ст.л. ванилина
1/2 чашки несоленого сливочного масла
1 ст. сахара

Готовим запеканку из овсянки с ягодами

Разогрейте духовку до 180 С. Противень можно слегка протереть растительным маслом.

В небольшой миске смешайте ягоды, сахар и кукурузный крахмал. Отложите в сторону.

В большой миске смешайте муку, овес, сахар, дрожжи и соль. Добавьте яйцо, ваниль и сливочное масла. Перемешайте все.

2/3 части теста выложите в подготовленную форму для выпечки.

Выложите ягодные смеси равномерно по нижнему слою.

Сверху накройте оставшейся частью теста и посыпьте сахаром.

Поместите в духовку и запекайте до золотистого цвета, около 25-30 минут.

Выньте запеканку из духовки и дайте немного остыть.